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  般家庭都喜歡用洗潔精消毒餐具，認為這樣能洗得干凈徹底，而實際上洗潔精只有去油污效果，而并沒有殺菌功能。
　　由于傳統習慣的緣故，洗碗機在家庭中普及程度并不高。大部分家庭的洗滌方式是熱水或熱水+洗潔精，這種方式清潔過后，餐具表面上的細菌數量會呈現不穩定性。特別是餐具如果帶有水漬，在潮濕的環境中細菌會快速大量滋生。所以建議洗碗過后，有條件的家庭使用消毒柜進行消毒基本能達到洗碗機的效果。
　　如果沒有消毒柜，也可選擇煮沸消毒與蒸汽消毒兩種比較傳統經濟的消毒方式。
　　煮沸消毒的具體方法是將洗凈的碗等放入鍋內，放水至浸沒碗為宜。殺滅一般細菌只要等水燒開即可，即常說的“沸進沸出”.蒸汽消毒可在鍋內加蒸格消毒，俗稱隔水蒸，依靠鍋中水燒開后產生的蒸汽來殺滅細菌。此法要等水燒開后繼續燒10分鐘才有效。
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