新聞中心

   餐館里面使用的包裝好的消毒餐具都是來自于集中餐具消毒中心，餐具集中消毒中心都有著嚴格的管理制度，這樣才能使餐具消毒更好，合格的消毒餐具就是這樣來的。

 生產車間管理制度
一、目的：
      規范員工做好生產現場的衛生和個人衛生、安全文明生產，提高業務素質，達到優質、高效、低耗，為公司和員工創造更高的經濟效益。

二、個人衛生：
    1、上班時按要求穿戴好工作服、工作帽、工作鞋，持健康證上崗。
    2、必須注意個人衛生，工作服、手套、鞋、帽等勤洗勤換，保持衣著整潔。
    3、勤洗手勤剪指甲，不留長發，不準戴手表、耳環戒指等手飾，不準帶手機進入車間。
    4、車間內不準吸煙、吃零食，不準隨地吐痰，不準帶小孩、非工作人員、寵物進入車間。上班時間不得打鬧嘻笑。
    5、進入包裝車間，必須更衣、換鞋，洗手消毒，帶好口罩（不露嘴鼻）、帶好帽子（不露頭發），帶好手套方可操作。
    6、嚴禁串崗等個人行為影響車間工作。
   三、車間衛生
    1、車間地面干凈，廢棄物及時清理，備用品擺放整齊，保持地面整齊潔凈。
    2、周轉箱、工作臺、水池等工具、設施設備，不得有灰塵污漬，按照責任區劃分，一天清洗兩次。
    3、洗碗機、洗箱機、烘干機、包裝機、空調等機械設備，保證無塵、無垢、無雜物堆放，按照責任包干，用后即時清理、養護。
    4、窗戶明亮，保持密封，拖把、毛巾、手套、生活茶杯等定點存放，不準存放在生產用設施設備上，不準存放在窗戶上。
    5、更衣室、倉庫門應隨手關門，嚴防鼠、蚊、蠅、蟑螂等菌入室。
6、車間排水溝保持暢通，不得有雜物沉積和不良氣體，每天清理兩次。
7、上班前、下班后半小時開放紫外線燈，進行空氣消毒，車間排氣換氣。
8、成品裝箱后，蓋好密封箱，進入成品倉庫后開放紫外線燈進行一個小時殺菌，防止污染。

四、操作規程：
    1、上機時應做到輕拿輕放，嚴禁拋甩餐具、周轉箱等工作用品。
2、洗碗機及時換水，沖洗機篩和沉淀池。保持正常水溫，發現設備出現不正�，F象要及時上報。

3、烘干機的溫度要達到160度時方可開始工作，發現質量問題的餐具在上包裝機前要及時剔出。

4、生產完畢后，要做好洗碗機、包裝機、工作臺等設備、工具和洗滌用品清潔工作，搞好工作區的衛生。

5、嚴格按衛生規范和工藝流程操作，節約用水、電、氣、浸泡分等原材料，停止工作后，要及時關閉水、電、氣。

6、做好安全生產，安全用電，防止滑傷、燙傷和高溫中署，杜絕人為的機械事故和其他安全事故的發生。

     質檢員操作規程

     1、上崗前雙手必須洗手消毒，著裝整齊，工作時必須注意力高度集中。

     2、嚴格把好質量關，按衛生部門的要求做到質量100%的合格。

     3、裝箱前應檢查箱子是否干凈，凡不符合質量要求的不得裝成成品餐具。

     4、認真清點成品數量，做好入庫臺賬，及時上報有質量問題和工作時損壞的餐具數量，分清責任人。
   以上內容由臨沂東立餐具消毒設備有限公司提供，想要了解更多關于消毒餐具的相關知識，請到我們的官方網站：  消毒餐具http://www.chaofanyundong.com/