新聞中心

     給餐具消毒的時候是什么原理？消毒餐具一般我們是在餐飲行業看見的，我們平時外出吃飯時用的餐具都是經過正規的消毒之后的，那么這些餐具是如何進行專業的消毒的呢？小編可以給大家簡單的講講，讓大家知道平時使用的餐具是經過了什么樣的工作原理，一起跟著來了解一下吧：
　　1、洗碗機 按照國家規定，洗碗機必須在清洗餐具的同時消毒滅菌，才是符合消毒餐具要求的洗碗機，洗碗機的分類及其工作原理：
　�。�1）噴淋洗碗機：采用高溫高壓水不斷反復沖刷在餐具的表面，水中添加專用的洗碗劑或消毒液，達到清洗消毒的目的。
　�。�2）超聲波洗碗機：采用超聲波洗凈原理，每秒水中產生上萬個空化氣泡，氣泡不斷組成和爆裂，每個小氣泡的力量組合成形成強大的沖擊力量，刮除餐具表面的殘留，乳化油脂，消滅細菌，達到清洗消毒的目的。
　　2、烘干機 采用高溫的方式對餐具進行干燥和消毒。一般實際烘干溫度應達到120度以上才能對消毒餐具進行烘干，烘干機的分類和工作原理：
　�。�1）高溫遠紅外烘干機：采用高溫干燥的原理，對餐具進行干燥消毒，屬于干熱滅菌的方式。
　�。�2）高溫蒸汽烘干機：采用高溫高壓蒸汽，對餐具進行高溫烘干消毒，屬于濕熱滅菌的方式。
　　消毒餐具消毒的目的是讓我們所有用餐的人用到真正干凈的餐具，避免殘留物對我們進食情緒的影響，避免病菌的交叉感染，保障大家的身體健康！
  以上內容由臨沂東立餐具消毒設備有限公司提供，想要了解更多關于消毒餐具的相關知識，請到我們的官方網站：  消毒餐具 http://www.chaofanyundong.com/