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    再美的菜肴用不合格的消毒餐具一樣沒有胃口，美食對于吃貨來說簡直就是一種享受，但是這么好的美食你用這樣的餐具，胃口全沒了， 什么樣的吃貨都受不了不合格的餐具，餐具對于就餐來說，至關重要，所以我們餐飲行業，我們消毒餐具廠家，一定要做出合格的消毒餐具，不要傷了我們吃貨的心，不要毀了這美食，饞人可口的美食就這樣被這惡心的餐具給毀了。
商丘網訊飯店里，可口的飯菜已經上桌，可是客人們卻無動于衷。他們動作熟練地打開消毒餐具的包裝，向服務員要來開水，開始洗刷刷，洗刷刷……這樣的場景，相信我們每個人都見到過。

飯前清洗餐具，為什么會成為大多數人去飯店用餐時的習慣？答案很明顯：大家對消毒餐具的衛生狀況持不信任態度。

2015年10月1日，新《食品安全法》實施。按照規定，消毒餐具不合格最高將被罰款5萬元，情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。

根據前期走訪調查中掌握的信息，記者以飯店經營者的身份，暗訪了睢陽區、梁園區、示范區的6家餐具消毒廠。綜合暗訪情況來看，這6家餐具消毒廠的衛生條件堪憂，普遍采用人工清洗，且廠內存有污物、污水橫流。

●暗訪地點一：

睢陽區新城辦事處烏莊“康源”餐具消毒廠

14日上午，記者以飯店需要消毒餐具為由，走進了睢陽區新城辦事處烏莊的“康源”餐具消毒廠。

該廠位于烏莊村的一處民房內。還未進入院內，記者就聞到了一股食物殘渣的腐敗氣味。5名女性正在院內忙活。正對大門口的院內，有一臺包裝機，大門口左側擺放著清洗餐具使用的周轉箱以及水管等物。

其中一個周轉箱內的污水泛著黃色的泡沫，周裝箱一旁的地上有不少食物殘渣。封口機旁的周轉箱內放置著已經包裝好的餐具。記者注意到，餐具的塑料外包裝上寫著“康源”以及電話號碼等字樣。

 
“要是我們用你們的餐具被衛生監督部門查的話咋辦？”記者詢問該廠的一位負責人。

“你放心，沒事�！痹撠撠熑舜鸬�。

記者準備離開時，一輛拉著使用后的餐具的小貨卡倒車進入了該廠，另外幾名婦女趕忙上前卸周轉箱，并進行手工清洗。與此同時，兩條狗也開始上前

●暗訪地點二：

睢陽區新城辦事處金莊“欣潔”餐具消毒廠

從“康源”餐具消毒廠出來，記者前往位于睢陽區新城辦事處金莊的“欣潔”餐具消毒廠。

順著餐具碰撞的聲音，記者進入了一處民房。一進大門，一股食物殘渣的腐敗氣味撲鼻而來。大門口北側地上的周轉箱內堆放著筷子，院子內有3名女性正在手工清洗餐具，使用的是從自備井中抽出來的水。院子的地上到處都是食物殘渣和污水，靠近南墻的一個池子里堆滿了食物殘渣。

 
在屋內，5名女性正在包裝機前忙碌。她們稱，老板不在家。

在已經包裝好的餐具上，寫著“欣潔”以及電話號碼等字樣。

隨后，記者和該廠一位負責人取得了聯系，對方稱，他們已經干了幾年了，質量有保證，“誰罰你，我們一切給你負責”。

●暗訪地點三：

梁園區產業集聚區“雅凈”餐具消毒廠

位于梁園區產業集聚區一玻璃廠內的“雅凈”餐具消毒廠規模相對較大些。進入該廠的大門口，記者就看到食物殘渣、塑料外包裝袋和破損的餐具夾雜著堆放在機器旁，食物殘渣散發著異味。在車間的南側，周轉箱里放置著還未清洗的餐具。

 
順著機器往里走，記者看到多名工人正在手工清理周轉箱，污水直接排到了地上。在清洗周裝箱的工人旁，有兩名男子正在切割和焊接金屬管件。

隨后，記者和該廠一位負責人取得了聯系。

記者詢問衛生是否能夠保證時，該負責人稱“這個絕對”。

“證都有吧？”記者繼續問。

“那肯定早就辦下來了�！边@位負責人稱，目前，他們消毒用的是小鍋爐，“檢測證書也都有，沒掛出來”。

●暗訪地點四：

睢陽區文化辦事處劉窯村“麗潔”餐具消毒廠

“麗潔”餐具消毒廠位于睢陽區文化辦事處劉窯村的一處民房內。在進入該廠前，記者就看到其大門口北側的下水道口內一直往外排著污水，且存有已經腐敗的食物殘渣。

進入該廠，清洗餐具的院子里陰暗潮濕，污水橫流，還有成堆的食物殘渣。

院子里側的周轉箱里放置著已經包裝好的餐具，院子南側的一間房內堆放著一些生活垃圾，和大門外的排污口相對的地面位置，有不少散發著腐敗氣味的食物殘渣。

 
幾名女性正在北側屋內的一臺包裝機前忙活，他們直接用手將筷子往包裝袋里裝，地上還掉落著一些筷子。

記者同樣以擔心被相關部門查處為由，詢問該廠是否有相關證件。一名負責人隨即表示他們有證，并拿出了一份由梁園區疾病預防控制中心出具的檢測報告。

“檢測報告只對送檢的樣品餐具‘負責’，不能說明未送檢的餐具沒有問題�！币幻�有5年餐消業從業經驗的人士說。

●暗訪地點五：

梁園區建設街道辦事處袁莊“心康”消毒餐具廠

“心康”餐具消毒廠的規模較小，同樣在一處民房內。

進入該廠時恰逢停電，記者未能見到工人，但看到院子內放置著不少使用過的餐具，在幾個周裝箱旁的垃圾桶內盛放著食物殘渣和餐具塑料外包裝，兩個周轉箱內盛放著清洗餐具后的污水。

該廠一名女性稱，由于停電，所以清洗的工人并沒有過來。在北側的屋內，記者看到已經包裝好的餐具放置在周轉筐內，屋內一側也放置有包裝機。

記者詢問該廠是否有相關資質時，一名女性稱，相關證件由家人拿著，不在家。

●暗訪地點六：

示范區平臺辦事處馬辛莊 “華陽”餐具消毒廠

和上述餐具消毒廠一樣，位于馬辛莊的“華陽”餐具消毒廠也是在一處民房內。

還沒有進入該廠，記者就看到停放在大門口前的一輛貨卡上放置著剛回收的餐具，大門口旁邊污水橫流，垃圾桶內食物殘渣散發著腐敗的氣味。

院子內有儲水的壓力罐等，北屋門前的周轉箱里放著包裝好的餐飲具。

在西屋內，記者看到，包裝機上還放置著手套等物。

“咋沒見你們的清洗設備？”記者詢問該廠內的幾名工作人員。

“機器清洗還沒有人工清洗干凈，機器是成批次清洗的，人工是一個一個清洗的，我們都是在院子里清洗�！币幻�男子說。

當記者詢問其是否有相關資質時，該男子稱：“商丘有證的很少�！�
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